La rétention d’eau est une accumulation d’eau au sein d’un tissu de l’organisme entraînant alors son gonflement. La rétention d’eau est plus généralement appelée Œdème
La chirurgie bariatrique est née aux USA dans les années 1950 avec les premiers court-circuit de l'intestin grêle visant à aboucher le jéjunum à l'iléon terminal chez des patients atteints d'obésité́ majeure.
